在家自制韓國辣椒醬，輕松享受地道韓式風味

韓國料理以其獨特的風味和豐富的口感深受人們喜愛，而韓國辣椒醬更是其中的靈魂調味料。無需羨慕朋友圈或微博上曬出的韓國美食照片，現在你也可以在家輕松制作出正宗的韓國辣椒醬，為你的美食增添地道的韓式風味。

為什么選擇自制韓國辣椒醬？

• 健康可控：自制辣椒醬可以控制調料的用量，避免過多添加劑。
• 風味獨特：根據個人口味調整配方，制作出專屬的風味。
• 經濟實惠：相比購買成品，自制更具成本優勢。

韓國辣椒醬的制作方法

所需食材

制作步驟

1. 將韓國辣椒粉與熱開水攪拌均勻，靜置備用。
2. 將洋蔥洗凈切丁，松子和蔥切末，分別放入小碗備用。
3. 熱鍋后加入沙拉油和香油，放入洋蔥、松子及蔥末炒香。
4. 加入蒜末、姜末、味噌和辣椒粉，小火翻炒均勻。
5. 倒入鹽、雞粉、糖、檸檬汁、醬油和蘋果泥，繼續小火翻炒約5分鐘。
6. 最后加入熟芝麻和蔥末，翻炒均勻后關火。
7. 將完成的辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存2-3天后即可享用。

儲存建議

將自制的韓國辣椒醬存放于冰箱冷藏，可保存約1個月。每次取用時請使用干凈的勺子，以延長保存時間。

小貼士

• 根據個人口味調整辣椒粉的用量，喜歡更辣的朋友可以適量增加。
• 蘋果泥可以用梨泥替代，增加自然的甜味。
• 密封保存時，確保容器完全干燥，避免細菌滋生。

結論

自制韓國辣椒醬不僅簡單易學，還能為你的日常飲食增添一抹韓式風情，快來試試吧！

參考來源

本文參考了媽網百科上的相關資料。