青檸檬選購指南

無論是在水果攤還是超市購買青檸檬，挑選優質的青檸檬才能讓我們食用到最佳品質并吸收到豐富營養。以下為您介紹選購青檸檬的三個主要步驟：

• 觀外狀

  新鮮的青檸檬通常呈現淺黃色，色澤明亮且果實飽滿，不會有干癟的情況。由于超市水果區一般會放置燈光，使水果看上去色澤漂亮，所以建議將檸檬拿在手中，在正常光線下觀察。形狀方面，選擇較為自然的檸檬為宜，畸形的檸檬不建議選購。

• 聞氣味

  正常情況下，新鮮的青檸檬會散發淡淡的自然清香。超市內的檸檬大多會打蠟，可以用手輕輕搓一下，如果能聞到自然的檸檬味，說明該檸檬比較新鮮；若沒什么味道，則可能是未成熟的檸檬。

• 捏果肉

  用手輕輕捏檸檬，感受其軟硬程度。太硬的檸檬表示尚未成熟，太軟的則可能已經熟過了，建議選擇軟硬適中的檸檬。

綜上所述，通過觀外狀、聞氣味和捏果肉這三個步驟，我們可以較為準確地挑選出優質的青檸檬。