椰子油：健康益處多的植物油

椰子油是世界公認的健康食用油，無論內服或外用，對人體都有諸多益處。以下是其主要功效與作用：

• 促進新陳代謝與健康：椰子油是日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，易被人體消化吸收，可促進新陳代謝、減肥瘦身，還能輔助治療兒童佝僂病和成人骨質疏松。
• 提高免疫力：主成分月桂酸使其對體內細菌、病毒及腸胃道寄生蟲有很強抗菌力，適合兒童、老人及抵抗力弱易感染人群食用。
• 防治心血管疾病：可降低膽固醇，幫助提高胰島素靈敏度，使細胞更易反應、拮抗減少，從而防護高血壓，降低心臟病和其他心血管疾病風險。
• 美容抗衰老：作為飽和脂肪，脂質穩定，抗氧化能力強，內服外用均可改善膚質、保護皮膚。
• 提供能量：能提供快速能量營養來源，提高耐力，讓人不易疲勞。缺乏能量或常疲倦者飲用可改善精力，但盡量避免睡前飲用，以防失眠。

綜上所述，椰子油具有多種對人體有益的功效，是一種值得關注的健康植物油。