山竹作為熱帶水果,鮮食是最佳選擇。操作時,先掰下山竹的葉子,再用小刀剝去外皮,其果肉可直接食用,味道甘甜。不過,山竹不宜多吃,一天吃3 - 4個即可,否則易造成腸胃不適、拉肚子。
榨汁飲用也是不錯的方式,特別是與哈密瓜搭配。將山竹和哈密瓜分別去皮去籽后切成小塊,放入榨汁機中榨出果汁,還可適當加些冷開水稀釋。這款果汁能改善健忘,有醒腦功效。
制作沙拉是潮流吃法。準備山竹、小番茄、蘋果、梨等水果,洗凈切塊后放入碗中,加入沙拉醬攪拌均勻。此沙拉制作簡單、美味,還能降低膽固醇、凈化血液。
若不想單純鮮吃山竹,可嘗試上述多樣吃法。
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