鵝肝作為真正高端大氣上檔次的食材享譽世界。其營養價值豐富,在法國,鵝肝常見吃法是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的醬,這樣能讓鵝肝滋味更鮮美。
Q:孕婦可以吃鵝肝嗎?A:孕婦可以吃鵝肝,且吃鵝肝對孕媽媽有不少好處。孕媽媽吃鵝肝能保護皮膚,降低妊娠期間產生黑斑的幾率。對于經常在電腦前工作的孕媽,多吃鵝肝還能增加免疫力,預防貧血。
不過,孕媽媽吃鵝肝要注意適量,因為鵝肝中富含膽固醇,過量食用會導致膽固醇過高,還可能影響胎兒。另外,具有過敏病史者不適合吃鵝肝,容易導致發病。
結論:孕婦可以適量食用鵝肝,但要注意控制量,過敏體質者不宜食用。