黨參當歸燉烏雞的食材營養價值及功效

不少人好奇黨參的口感，有吃過黨參的朋友應該知道，它質地松軟，味道不錯。與之不同的是，當歸質地較硬，一般不直接食用。烏雞外觀黑不溜秋，但熬湯后肉質鮮嫩，且其營養價值比普通雞肉更高。

黨參的功效與食用建議

• 黨參具有補中益氣、健脾胃的功效，對于腸胃功能不佳的人來說，用黨參煲湯是個不錯的選擇，而且味道可口。
• 若不喜歡黨參當歸烏雞湯，還可以試試黨參紅棗湯，它具有補血的作用。
• 當人遭遇感情挫折（如被男票甩了）或工作壓力（如被領導批評）而食欲不振，或者出現頭暈眼花的癥狀時，食用黨參能起到一定的改善作用。

當歸的功效與適用人群

• 當歸含有多種揮發油、有機酸、維生素以及微量元素，補血效果顯著，貧血的女孩子平時可適當多吃。
• 當歸還有防止容顏衰老的作用，無論是女同胞還是男同胞都可以食用，說不定男同胞吃了還能吃出蘋果肌。

烏雞的功效與特點

• 俗話說“黑色入腎”，烏雞對于腎虛者有補腎的功效。
• 烏雞營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，食用后不易發胖。
• 對于月經不調的女性，食用烏雞能起到調經的作用，讓女性不再害怕生理期。
• 烏雞還有延緩衰老的功效，食用烏雞有可能讓人變得貌美如花。

另外，若怕黨參當歸燉烏雞湯過于油膩，可以先將烏雞蒸出油脂后再燉湯。總之，黨參、當歸和烏雞都有獨特的營養價值和功效，合理食用對人體健康有益。