柿子的多樣吃法及料理做法

很多人認(rèn)為吃柿子只需剝皮即可入口，但實(shí)際上柿子吃法多樣，除直接鮮食外，還能制作成菜肴、甜品等。以下為您推薦兩款柿子料理的做法。

一、柿子餅

材料：柿子、面粉、紅豆沙

做法：1.將柿子用開水燙一下后去皮，用攪拌機(jī)打成糊；2.把面粉篩入柿子糊中并攪拌均勻；3.和好的面用保鮮膜包好，放置15分鐘；4.將面團(tuán)揉成條，切成小劑子；5.把小劑子搟成圓片，像包包子一樣包入紅豆沙；6.將包好的“小包子”捏好口；7.把“小包子”團(tuán)好并壓平；8.鍋中放油，小火煎至兩面金黃即可。

二、柿果派

材料：印度飛餅、蘋果、柿子

做法：1.飛餅在室溫下解凍，蘸少量面粉后用搟面杖搟薄，蘋果切小塊，柿子去皮稍稍攪拌成泥；2.在搟薄的飛餅上放入適量蘋果丁和柿子泥；3.將其包成任意形狀（確保不露餡），用叉子按壓邊緣封口；4.電餅鐺預(yù)熱后刷少許油，放入派餅；5.約3 - 4分鐘后，煎至兩面金黃即可。

綜上所述，柿子有多種美味的料理做法，大家可以根據(jù)喜好嘗試制作。

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