鐵觀音的沖泡方法

中國喝茶文化源遠流長且極為講究，每種茶的泡制與喝法都獨具特色。鐵觀音作為知名茶品，不同香味的鐵觀音泡法存在差異。下面為您具體介紹各種香型鐵觀音的沖泡方法。

清香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯（蓋甌）。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。
• 提示：宜用山泉水、礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

濃香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。

韻香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 沖泡：用沸水沖泡，首湯10 - 20秒倒出茶水，后續依次延長浸泡時間，但不可久浸。
• 次數：可連續沖泡6 - 7次。

炭焙濃香型沖泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入蓋碗。
• 沖泡：用沸水沖泡，用蓋子刮去泡沫，將茶倒入公道杯，通常15秒出水，后續連續沖泡時間依次延長。
• 茶具：這種濃香鐵觀音最好用蓋碗泡，因蓋碗為白瓷制作，不吸味且導熱快。
• 棄茶：泡茶頭兩道茶水通常舍棄，因茶葉初展焦澀味略重，第三道后可放心品用，此時茶葉香味已激發。

不同香型的鐵觀音在沖泡方法上既有共性也有特性，掌握這些方法能更好地品味鐵觀音的獨特風味。

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