午餐肉是一種常見的罐裝壓縮肉塊,通常由豬肉、淀粉、鹽和香料混合制成。以下是一份56克午餐肉的營養成分信息:
從營養角度來看,午餐肉被列為對減肥及保持健康不利的食物,屬于高脂高鈉食品。其高熱量和高鈉含量不利于人體機能吸收,肥胖人士以及腸胃消化系統不好的人群不建議食用。
此外,午餐肉中添加了較多防腐劑和亞硝酸鹽,這些物質雖有助于保存和提升口感,但孕婦、老人、小孩過多食用罐制午餐肉,可能導致亞硝酸鹽攝入過多,進而引發胎兒畸形、肥胖、疾病等問題。
結論:午餐肉雖美味,但因其熱量高、鈉含量高且含添加劑,不宜多吃。