鐵觀音的保存方法

人們通常知道冰箱有保鮮作用，所以也可以用來保存茶葉。不過，盡管當下多數家庭生活已達小康水平，但仍有部分人面臨溫飽問題，無力購買冰箱。這種情況下，可選擇罐藏法和尼龍袋貯藏法保存鐵觀音。以下為您詳細介紹幾種鐵觀音保存方法：

低溫貯藏法

此方法是利用低溫環境防止茶葉氧化變質。具體操作：先將干燥（含水量在百分之五以下）的茶葉裝入密封性好的貯器，置于攝氏三度以下的低溫環境貯藏。若為大宗茶葉貯存，需建造專用冷庫，要求具備防潮、隔熱功能，庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右。

罐藏法

罐藏最好選用錫罐或雙層蓋的鐵皮罐。將茶葉用紙包好或直接裝入罐內，盡量搖緊裝足，減少罐內空氣，這有利于保持茶葉品質。裝好后，蓋好雙層蓋，用膠紙密封蓋口縫隙。罐外再套兩層尼龍袋并緊扎袋口，若將罐茶放在冰箱內或干燥器內，效果更佳。

尼龍袋貯藏法

采用此方法要選用無毒無味、密閉性好的尼龍袋。先把茶葉用干凈白紙包好，裝入袋中，輕輕擠壓排出袋內空氣后緊扎袋口。再取一個尼龍袋套在外面，同樣排氣后緊扎袋口，最后置于干燥、無味的鐵筒內貯存。

一般來說，使用上述三種方法可有效保存鐵觀音。