香芋西米露的做法
香芋西米露是在芋頭糖水基礎(chǔ)上加入西米制成的甜品,后來(lái)人們?cè)谟箢^糖水制作上有了更多花樣,比如將芋頭切塊或煮成糊狀等。以下為您介紹香芋西米露比較常見(jiàn)的一種做法。
材料準(zhǔn)備
制作步驟
- 將芋頭洗凈切小塊,放入鍋中,加清水,開(kāi)火加蓋煮熟,煮至7、8成熟,口感更佳。
- 另起鍋,加水燒開(kāi),放入西米,煮至水開(kāi)后加蓋燜熟,然后過(guò)冷水。若西米未全透明,繼續(xù)加水煮并過(guò)冷水,重復(fù)操作直至全透明。
- 將冰糖和水混合加熱,使冰糖充分溶解,把煮好的西米和香芋放入糖水中,繼續(xù)煮至糖水再次燒開(kāi)。
- 待糖水變溫,加入椰奶(或牛奶),攪拌均勻即可食用。
按照上述步驟,您就能輕松制作出美味的香芋西米露。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。