銀耳桂圓湯的做法
簡單又美味的銀耳桂圓湯制作指南
銀耳桂圓湯是一道經典的養生甜品，既美容養顏，又滋補身體。制作方法并不復雜，只需按照以下步驟，您就可以輕松煮出一碗香甜可口的銀耳桂圓湯。
材料準備
- 銀耳：適量（干銀耳泡發后體積會變大，建議根據個人喜好控制用量）
- 干桂圓：適量（去殼后使用）
- 紅棗：適量（建議選擇香甜品種）
- 蓮子：適量（可根據個人口味選擇去芯或不去芯）
- 枸杞：適量
- 冰糖：適量（根據個人口味調整甜度）
- 清水：適量
制作步驟
將干銀耳用溫水泡發，時間可根據需要調整，短則1小時，長則5-6小時。泡發后清洗兩三遍，去除黃色根部，并撕成小片備用。
將蓮子、紅棗和枸杞用清水浸泡10分鐘。紅棗可用手撕開以便更好釋放香甜味道。
在鍋中加入適量清水，將銀耳、蓮子、紅棗和枸杞一同放入。大火煮沸后，轉小火慢燉。
燉煮約1小時后，加入冰糖，攪拌均勻，繼續燉煮幾分鐘，待冰糖完全融化。
關火后即可盛出享用，一碗香滑美味的銀耳桂圓湯就完成了！
小貼士
- 建議使用紫砂鍋煲湯，因其含有多種礦物質元素，對身體有益，且操作方便，不易裂開。
- 煮湯時盡量避免頻繁開蓋，以免水分過快蒸發。
- 干銀耳泡發后體積增大，建議根據個人喜好控制用量，避免浪費。
營養價值
銀耳桂圓湯富含膠原蛋白、維生素和礦物質，具有補氣養血、潤肺生津、美容養顏的功效，尤其適合女性日常飲用。
推薦場景
這道甜品非常適合在秋冬季節飲用，既暖身又滋補。也可作為家庭聚會或節日宴席上的健康甜品。
結論
銀耳桂圓湯制作簡單，營養豐富，是一道不可錯過的養生甜品。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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