西米的營養價值與功效

西米的常見類型

西米有大小之分，市場上常見的是偏小的西米。大粒西米同樣常用，但很多人不認為它們是西米，例如珍珠奶茶里一粒粒的“珍珠”，其實也是西米的一種。

西米的營養成分

西米是淀粉提取物，其成分幾乎全為淀粉，包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

西米的功效

• 健脾、補肺、化痰：對于脾胃虛弱和消化不良的人，多吃西米可改善相關病癥。
• 恢復皮膚天然潤澤：愛吃甜食的愛美女士食用西米，既能享受美味又有助于變美。

綜上所述，西米不僅類型多樣，還具有豐富的營養和多種功效，是一種值得食用的食材。