沙姜雞食用時間的相關探討

關于沙姜雞，很多人會疑惑其什么時候吃最好。下面為大家解答這個問題。

季節方面

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，夏天吃姜對身體更有益。中醫觀點認為，姜具有益脾開胃、止嘔、溫經散寒、解頭疼發熱、調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等功效。夏天天氣炎熱，人們習慣貪涼，喜歡吃寒涼食物，夜間還易感受夜寒，這樣容易產生暑濕，影響脾胃，導致夏季人們胃口不好、少食厭膩。針對這種情況，喝一點姜湯或做菜時多放些姜，既能散寒祛暑，又能治療因吃不潔食物引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。所以從季節角度，夏天吃沙姜雞較為合適。

一天內的時間方面

古人說“早上吃姜，勝似喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”。早上吃一點姜對健康有利，而晚上不宜吃姜。因為生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本身屬熱，晚上吃會讓人上火，勞命傷身。因此，一天中早上吃沙姜雞更好。

綜合來看，沙姜雞在夏天的早上食用對身體最為有益。