補血養顏銀耳桂圓紅棗湯的做法與功效

簡介

銀耳桂圓紅棗湯是一道具有滋補氣血、養顏美容功效的傳統甜湯。其主要食材包括銀耳、桂圓和紅棗，均以其豐富的營養價值而著稱。這道湯不僅適合日常養生，還特別適合產后女性調補身體。

食材準備

• 銀耳：10克（需提前浸泡）
• 紅棗：8-10顆（可適當浸泡）
• 桂圓：10顆（清洗干凈即可）
• 冰糖：適量（根據個人口味添加）
• 清水：適量（約1升）

步驟詳解

1. 將銀耳提前用清水浸泡2-3小時，直至完全泡發，去除根部硬結后撕成小塊。
2. 紅棗用清水稍加浸泡，清洗干凈后備用。
3. 桂圓去殼（如果是帶殼的干桂圓），清洗后備用。
4. 在鍋中加入清水，放入泡發好的銀耳，用中小火煮約10分鐘。
5. 加入紅棗和桂圓，繼續煮10分鐘。
6. 根據個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻，待冰糖完全融化后即可關火。

功效解析

注意事項

• 銀耳浸泡時間不宜過長，以免失去口感和營養。
• 紅棗和桂圓的數量可以根據個人喜好調整，但不宜過多，以免湯過甜。
• 冰糖可根據個人口味選擇添加，也可用蜂蜜代替，但需在湯冷卻后加入蜂蜜。

適用人群

本湯適合所有年齡段的人群，尤其是氣血不足、皮膚干燥或需要滋補的女性。產后女性飲用尤為適宜。

總結

銀耳桂圓紅棗湯是一道簡單易做、營養豐富的甜湯，具有補血養顏、滋陰潤燥的效果，非常適合日常養生或產后調補。

參考文獻

• National Center for Biotechnology Information (NCBI)
• Healthline