山莓與覆盆子的區別解析
不少吃貨在了解相關果實信息后可能躍躍欲試,但很多人分不清山莓和覆盆子。下面為大家詳細介紹二者的區別。
所屬類別
覆盆子和山莓都屬于薔薇科懸鉤子屬,可統稱樹莓。
生長環境與分布
- 山莓:一般生長在山坡、溪邊、樹旁等地方。在我國遼寧、河北、陜西、廣東、云南等省均有分布。
- 覆盆子:生長在低海拔至中海拔地區,常見于山坡、路邊灌木叢中。分布于我國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地。
用途
- 山莓:果實成熟后可直接食用,還能用來釀酒。
- 覆盆子:嚴格來說是一種中藥,能夠補肝益腎、固精縮尿、明目,果實性微甘、酸、溫,一般不直接食用,通常作為藥引子。
分辨方法
- 看空心與否:空心的是山莓,實心的是覆盆子。
- 觸摸感受:山莓比覆盆子柔軟,覆盆子看起來更結實。
- 品嘗味道:覆盆子酸味更重。
綜上所述,山莓和覆盆子雖同屬薔薇科懸鉤子屬,但在生長環境、用途和外觀口感上存在明顯區別。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。