干桂圓的食用方法及相關食譜
干桂圓食用方法多樣,既可直接開殼食用,也能用來泡水,搭配菊花或紅棗效果不錯,還可用于熬湯,如豬骨湯、雞肉湯中放入干桂圓,尤其適合孕婦和產后媽媽。以下為您介紹兩款干桂圓食譜。
蓮子桂圓紅棗粥
- 原料:蓮子、干桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。
- 做法:1.將干桂圓去殼洗凈,糯米淘洗干凈;2.洗凈紅棗、蓮子,蓮子去心;3.鍋中加適量清水大火煮開,放入糯米、蓮子、干桂圓肉、紅棗、陳皮;4.大火燒開后轉小火煲約半小時,至糯米開花;5.加入白糖即可食用。
黑糖干桂圓紅棗cake
- 原料:黑糖、紅棗、低筋面粉、干桂圓、白糖。
- 做法:1.干桂圓去殼洗凈,紅棗沖洗;2.紅棗、干桂圓入鍋小火煮沸后取汁;3.打2 - 3個雞蛋,加白糖用打蛋器打至濃稠,加入低筋面粉;4.紅棗干桂圓湯汁與奶油攪拌后加熱到69度;5.將湯汁加入面糊攪拌;6.取小杯舀入8分滿面糊,放入干桂圓和紅棗;7.小杯面糊放入烤箱,190度烤10分鐘后降至170度;8.烤半小時即可食用。
干桂圓吃法豐富,通過不同烹飪方式能制作出美味又營養的食品。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。