黑椒豬排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及搭配優(yōu)勢(shì)

豬肉的普遍地位與黑椒豬排選材

豬肉是日常生活中最常食用的肉類之一。黑椒豬排選用上好的豬里脊肉制作。

豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 蛋白質(zhì)：豬肉含較高的完全蛋白質(zhì)，更接近人體需要，易被人體吸收。豬里脊肉蛋白質(zhì)含量高于其他部位，約達(dá)21%。
• 血紅蛋白：豬瘦肉含血紅蛋白，可幫助補(bǔ)鐵，改善貧血癥狀。

黑胡椒醬汁的作用

• 對(duì)身體有益：黑胡椒是對(duì)人體有益的調(diào)料，能除濕驅(qū)寒。
• 去腥增食欲：可減少豬肉的肉腥味，增進(jìn)食欲。
• 中和油脂：與豬肉搭配能一定程度中和豬肉中多余的油脂。

結(jié)論：黑胡椒搭配豬排是較為健康的飲食選擇。