秋冬季節如何用枇杷葉煮水緩解咳嗽與哮喘

秋冬季節是慢性支氣管炎（簡稱“老慢支”）的高發期，尤其是中老年患者在這個季節容易感到不適。針對咳嗽和哮喘癥狀，使用枇杷葉煮水是一種傳統且有效的緩解方法。枇杷葉具有止咳潤肺的功效，適合日常飲用。

枇杷葉煮水的制作方法

所需材料

• 主料：新鮮枇杷葉5-6片
• 輔料：冰糖1塊（建議使用黃冰糖）

步驟詳解

1. 清洗枇杷葉：將5-6片新鮮枇杷葉用流動水沖洗干凈，尤其是葉背的絨毛，可用刷子徹底刷除。
2. 浸泡：將清洗后的枇杷葉放入盆中，加水沒過葉片，浸泡15分鐘，然后再用流動水沖洗一遍。
3. 準備食材：將枇杷葉剪碎備用，同時準備一塊冰糖。
4. 煮水：將剪碎的枇杷葉放入煮鍋中，加入約800毫升清水，開大火煮沸。
5. 攪拌：煮沸后，用筷子輕輕攪動浮起的葉片，防止粘鍋。
6. 加入冰糖：轉中小火后，加入冰糖，繼續煮20分鐘。
7. 燜煮：煮好后不要立即揭蓋，燜一會兒讓味道充分釋放。
8. 過濾飲用：將煮好的枇杷葉水倒出，初始呈茶色，稍后會變為酒紅色，散發淡淡的枇杷葉清香。

飲用建議

• 每日可少量多次飲用，建議3-4次。
• 適合成人和中老年人飲用，具有良好的止咳化痰效果。
• 注意：孕婦及特殊人群飲用前需咨詢醫生。

枇杷葉的功效與作用

枇杷葉富含多種活性成分，如熊果酸、黃酮類化合物等，具有清肺止咳、化痰平喘的作用。中醫認為，枇杷葉性涼味苦，歸肺、胃經，適用于治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。

注意事項

• 枇杷葉背部絨毛可能引發過敏或刺激喉嚨，因此清洗時務必刷干凈。
• 枇杷葉性涼，體質虛寒者需謹慎飲用。
• 長期飲用需注意適量，避免過量引發不適。

結論

枇杷葉煮水是一種簡單、經濟且有效的緩解秋冬季節咳嗽和哮喘的方法，但需注意清洗和適量飲用，方能發揮其最佳效果。

參考來源

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WHO（世界衛生組織）
• 中國中藥材信息網