1. 防癌抗癌與退燒

白茶具有防癌、抗癌的作用，尤其是陳年白茶，其藥用價值更高。陳年白茶還被用作幼兒麻疹退燒的天然藥物，其退燒效果優于某些抗生素。

2. 防輻射保護

白茶含有防輻射物質，能夠顯著保護人體造血機能，減少電視和電子設備輻射對人體的危害。尤其是少年兒童，建議多飲白茶以保護眼睛和增強體質。

3. 三抗三降的保健功效

• 三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
• 三降：降血壓、降血脂、降血糖。

此外，白茶還具有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的多重養生功效。

4. 解毒功能

白茶在古代被認為具有解毒作用。傳說神農嘗百草，遇七十二毒，最終因茶解毒。

5. 提高免疫力與保護心血管

與綠茶和烏龍茶相比，白茶中茶多酚含量更高。茶多酚是一種天然抗氧化劑，有助于提高免疫力和保護心血管健康。此外，白茶含有活性酶，可促進脂肪分解代謝，平衡血糖水平。

6. 解酒護肝

白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，具有保肝護肝、解酒醒酒的作用。如果家人因飲酒過量感到不適，飲用白茶可有效緩解醉酒癥狀。