鮮粉皮的營養價值

鮮粉皮加工時可添加多種材料，如大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉等。不同材料賦予鮮粉皮不同的營養價值和功效，例如綠豆鮮粉皮有清熱解毒的功效。以下是鮮粉皮一般的營養價值表現：

• 豐富的淀粉：鮮粉皮主要以大米為原材料，大米富含淀粉。因此，鮮粉皮不僅可作小吃，還能當作主食，淀粉能使人產生飽腹感。
• 豐富的纖維：鮮粉皮中添加的紅薯、綠豆等材料，含有豐富的維生素和粗纖維，能為人體提供維生素，改善皮膚和體內新陳代謝。
• 豐富的糖分：鮮粉皮含有較高糖分，能為人體提供熱量。
• 豐富的銅元素：鮮粉皮含豐富的銅元素，銅是人體健康不可或缺的微量營養素，對血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

綜上所述，鮮粉皮因原材料多樣而具有多種營養價值，能滿足人體多方面需求。