白涼粉的特色吃法推薦

白涼粉制作完成后，如何食用便成了大家關心的問題。常見的吃法是將其切成丁，搭配牛奶、蜂蜜或白糖。今天為大家推薦兩種涼拌白涼粉的方法，相信會給你帶來獨特的味覺體驗。

拌涼粉

做法步驟如下：

1. 準備一口炒鍋，倒入適量油，將絞碎的五花肉放入鍋中炒熟。
2. 把香干切成絲，蔥、蒜、榨菜切成末備用。
3. 取適量色拉油、豆瓣醬、醬油、白糖，攪拌均勻制成調料。
4. 將涼粉切成寬絲，放入炒好的五花肉以及切好的各種配料，再加入調好的調料，充分拌勻即可食用。

老壇泡菜水拌涼粉

做法步驟如下：

1. 對于做好的白涼粉，可以用刮刀將其刮成條狀，若沒有刮刀，也可直接用菜刀切成條狀。
2. 準備適量老壇泡菜水，加入一勺蔥末、一勺辣椒、一小勺生抽、一小勺醋和一小勺味精，將這些調料淋在白涼粉上，攪拌均勻即可。

這兩種涼拌白涼粉的方法簡單易做，口感獨特，能為你的餐桌增添別樣風味。

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