番茄意大利面醬的常見做法

意大利面的美味很大程度上取決于面醬的美味程度，番茄意大利面醬的做法就顯得尤為重要。下面為您介紹幾種常見的番茄意大利面醬做法。

做法一

材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙。

做法：1. 化開黃油，將切成丁的洋蔥炒香；2. 放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬；3. 炒制成醬后調味即可。

做法二

材料：牛絞肉200公克、洋蔥1/4顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克；調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。

做法：1. 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末備用；2. 平底鍋加熱，用橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色；3. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟且香味溢出；4. 放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻，續入迷迭香、月桂葉、紅酒，煮至沸騰；5. 放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。

做法三

材料：洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙、月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許。

做法：1. 將材料備好，洋蔥切丁備用；2. 先加熱橄欖油，再放入洋蔥、蒜末爆香；3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再加入剩余材料煮沸即完成。

以上幾種做法都能制作出美味的番茄意大利面醬，您可以根據自己的口味和食材儲備選擇合適的方法。