陳皮紅豆沙：美味與健康兼具的廣東糖水

陳皮紅豆沙是廣東地區廣受歡迎的一款糖水甜品，香甜美味、口感軟糯，當作下午茶食用幸福感滿滿。它不僅味道好，還具有去水腫、消積食的功效，與其他易使人發胖的甜食不同，陳皮紅豆沙還有助于減肥。此外，紅豆對女性益處頗多，能起到美容養顏的作用。

材料準備

• 紅豆250克
• 陳皮1/3片
• 冰糖30克

制作步驟

1. 準備好所有材料。
2. 將紅豆洗凈，放入盆中浸泡2小時或更長時間。
3. 用溫水浸泡陳皮至變軟。
4. 用小刀刮去陳皮里面白色的橘絡。
5. 把陳皮切成細絲。
6. 將泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加適量清水。
7. 大火煮開后轉中小火煮約2小時，至紅豆起沙，加入冰糖。
8. 煮至糖溶即可。

加入陳皮后的紅豆沙味感更深厚，令人回味。煮好的紅豆沙熱乎軟糯，口感甜蜜，吃完渾身暖和。大家不妨動手試試。

結論：陳皮紅豆沙成本低、制作方便，兼具美味與健康，值得一試。