蘋果醬的做法

蘋果醬一直以來都備受人們喜愛，它含有豐富的果膠等成分，對人體消化能起到一定的促進作用。下面為您詳細介紹蘋果醬的制作方法：

1. 準備工作：把蘋果削皮、去核后切成小塊，接著將其放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
2. 煮制過程：撈出浸泡在鹽水中的蘋果，放入小湯鍋中，加入半鍋水，再加入蘋果量1/3到1/2的白糖，煮至蘋果呈透明色且溢出香甜氣味。
3. 調味調整：此時拌入余下的砂糖，進一步調整甜味。
4. 裝瓶保存：當果醬顯出光澤，呈溶合狀時，將其裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。

按照以上步驟，您就能輕松制作出美味的蘋果醬。