炸雞腿的做法
本文由媽網百科為您介紹炸雞腿的做法。以下是制作炸雞腿所需的食材:
- 主料:雞腿8個
- 輔料:雞蛋1個、淀粉、蔥適量、白糖適量、面包糠、面粉、姜適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量
詳細步驟如下:
- 鍋中加水,放入洗凈的雞腿,加入姜片、蔥段、料酒,水開后煮15分鐘左右至8成熟。
- 將焯好的雞腿控干水分,放在盆中,加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥段,腌制兩小時至入味。
- 用面粉、淀粉、雞蛋和適量水調制全蛋糊。
- 將腌制好的雞腿裹上面糊。
- 再裹上面包糠。
- 放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃即可。
按照以上步驟,您就能制作出美味的炸雞腿。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。