桂花醬保存相關信息

自制桂花醬由于未添加防腐劑，通常需盡快食用完畢，難以長久保存。超市購買的桂花醬保存時間較長，一般為12 - 18個月，具體時長以產品商標標注數據為準。

無論是自制還是購買的桂花醬，開封后都應盡快吃完。因為開封后的桂花醬與空氣接觸會產生微生物，微生物繁殖會產生大量細菌，人體食用后可能影響健康。

結論：桂花醬保存因自制和購買而異，開封后都需盡快食用以保障健康。