黃芽菜燒牛肉:美味與營養兼具
做法與食用場景
黃芽菜燒牛肉做法并不難,在寒冷冬天,來上一碗配飯吃,既能飽腹又有營養。
主要食材功效
牛肉
- 富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,適合生長發育及術后、病后調養人群補充失血、修復組織。
- 寒冬食牛肉可暖胃,是冬季補益佳品。
- 有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
黃芽菜
- 能夠除煩解渴、清熱解毒、通利腸胃、養胃生津。
- 含豐富粗纖維,可潤腸、促進排毒,刺激腸胃蠕動,促進大便排放,改善消化不良。
- 經常食用可預防腸癌。
- 含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,微量元素鋅含量也較高。
- 中醫認為其性微寒無毒,常食具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
綜上所述,黃芽菜燒牛肉不僅味道鮮美,還因食材本身的諸多功效,對人體健康大有益處。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。