蘿卜干炒臘肉的做法

蘿卜干和臘肉都是耐儲存的食材，家中若備有這兩種食材，便無需上街買菜，隨時都能在家烹飪美味菜肴。一道蘿卜干炒臘肉，足以讓人飽腹。下面為您詳細介紹它的做法。

所需材料

• 蘿卜干
• 臘肉
• 蔥段
• 辣椒
• 白糖
• 食油
• 醬油

制作步驟

1. 將蘿卜干洗凈，若覺得太咸，可用涼開水浸泡，之后切成小丁。
2. 把臘肉洗凈后切片，放入沸水鍋中焯水以去除油脂，然后瀝干水分。
3. 起油鍋，放入蔥段和辣椒爆香，接著將蘿卜干放入鍋中翻炒，再加入臘肉一同翻炒。
4. 當蘿卜干和臘肉炒至泛起金黃色時，加入白糖，并淋上醬油即可。

按照以上步驟，您就能輕松做出美味的蘿卜干炒臘肉。

結論：蘿卜干炒臘肉制作簡單，有了蘿卜干和臘肉，在家就能快速完成一道可口菜肴。

參考權威站點來源：此做法為常見家常菜做法，暫無特定權威站點來源。