艾葉泡酒的注意事項

制作艾葉泡酒前了解相關注意事項，有助于泡出優質的酒。以下是具體注意事項：

1. 選擇優質艾葉

好的干艾葉葉片干燥，多皺縮破碎，帶有短柄。葉片略呈羽狀分裂，裂片邊緣有不規則粗鋸齒。葉片上面呈灰綠色，有軟毛，下面密生灰白色絨毛。質地柔軟，氣清香，味微苦辛。若艾葉下面灰白色、絨毛多、香氣濃郁，則為上選。

2. 妥善貯藏艾葉泡酒

艾葉泡酒陰干后，需置于陰涼干燥、通風處保存，要注意避光和防止太陽直射，可放入家中較為陰冷的角落。

3. 明確用藥禁忌

陰虛血熱者需慎用艾葉，陰虛火旺、血燥生熱及宿有失血病者最好禁用艾葉。因為艾葉本身性涼，對此類患者不僅起不到療效，甚至會加重病情，所以此類患者不建議使用艾葉泡酒。

總之，制作和使用艾葉泡酒時，在艾葉選擇、貯藏及適用人群方面需嚴格遵循上述注意事項。