番薯葉湯的熱量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

背景介紹

番薯葉，又稱地瓜葉，是番薯的嫩葉部分，常見(jiàn)于春季種植、秋季采收。其口感柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種備受歡迎的綠色蔬菜。尤其是在夏秋季節(jié)，番薯葉湯成為許多家庭餐桌上的常見(jiàn)菜肴。番薯葉湯的做法非常簡(jiǎn)單，只需將新鮮番薯葉清洗后焯水，再淋上高湯即可，成品色香味俱佳。

番薯葉的熱量

番薯葉的熱量非常低，僅為番薯的四分之一。具體來(lái)說(shuō)，每100克番薯葉的熱量約為110大卡（460千焦）。

• 單位熱量較低：每100克番薯葉的熱量?jī)H占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人每日總熱量攝入的4%。
• 適合減肥：由于熱量低，番薯葉非常適合作為減肥瘦身期間的健康食物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

除了低熱量之外，番薯葉還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)新陳代謝，減少脂肪和熱量的囤積。此外，它還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康非常有益。

• 膳食纖維：有助于腸道健康，促進(jìn)消化。
• 維生素A、C：增強(qiáng)免疫力，抗氧化。
• 鈣和鐵：有助于骨骼健康和預(yù)防貧血。

番薯葉湯的健康益處

番薯葉湯因其低熱量和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為養(yǎng)生保健和減肥瘦身的理想選擇。無(wú)論是作為日常飲食的一部分，還是在特定的健康管理計(jì)劃中，番薯葉湯都能發(fā)揮積極作用。

總結(jié)

番薯葉湯熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種適合所有年齡段的健康食物，無(wú)論是養(yǎng)生還是減肥，都值得推薦。

參考來(lái)源

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)
• 美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）