石斛泡茶的制作方法及功效詳解

石斛是一種珍貴的中藥材，因其具有生津止渴、滋陰清熱的功效而在中醫臨床中廣泛應用。石斛既可以直接嚼食，也可以風干后磨成粉熬湯飲用，甚至用來泡茶。以下將詳細介紹石斛泡茶的方法及其功效。

石斛泡茶的原料與做法

原料

• 西洋參：10克
• 石斛：10克

制作步驟

1. 將西洋參揀雜、洗凈，曬干或烘干后切成薄片，放入較大的容器中備用。
2. 將石斛揀雜、洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋中，加入足量的清水。
3. 用大火將水煮沸后，轉為小火煨煮30分鐘。
4. 用潔凈紗布過濾煮好的石斛水，去除藥渣，收集濾汁。
5. 將濾汁倒入盛有西洋參飲片的容器中，加蓋燜15分鐘后即可飲用。

替代方法

如果不便煮制，可將西洋參和石斛碾成細粉，用開水沖泡代茶飲用。每次用量為3-5克，每日飲用1-2次。

飲用方式與功效

飲用方式

• 可將泡好的石斛茶分為上午和下午兩次飲用。
• 頻頻小口飲用，作為日常代茶飲品。
• 需在當天飲用完畢，避免隔夜。

主要功效

石斛泡茶具有滋陰養胃、生津止咳的功效，尤其適用于胃陰虛實熱型白血病并發口腔炎的患者。

注意事項

• 石斛性微寒，味甘，歸胃、腎經。
• 石斛不宜與凝水石、巴豆、僵蠶、雷丸等藥材同用，以免發生藥性沖突。
• 孕婦及體質虛寒者應在醫生指導下食用。

石斛的背景知識

石斛為蘭科植物石斛屬的莖部，因其滋陰潤燥的特性，被譽為“九大仙草”之一。其在中醫藥典中記載已久，常用于治療熱病傷津、口干舌燥、胃陰不足等癥狀。

結論

石斛泡茶是一種簡單且有效的養生方式，適合日常飲用，但需注意用量及配伍禁忌。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• 中藥材健康網