白胡椒煲豬肚湯的食用信息

白胡椒煲豬肚湯具有較高的藥用價值和良好的食療效果，一般人群均可食用。它可用于治療胃寒、心腹冷痛、受寒導致的消化不良、吐清口水以及虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等病癥，因此尤其適合患有這些病癥的患者。

不過，由于豬肚不易消化，若火候不夠煮不爛，對胃也有不良影響，所以腸胃病患者平時可喝湯，但不宜食用豬肚。此外，胡椒味辛、性熱，消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥和眼疾患者需慎食。

結論

白胡椒煲豬肚湯雖有諸多益處，但不同人群在食用時需根據自身情況合理選擇。