老一輩偏愛(ài)中藥，枸杞葉美食做法分享

許多上了年紀(jì)的老一輩人偏愛(ài)中藥勝過(guò)西藥。在他們的記憶里，中藥材比化學(xué)加工的營(yíng)養(yǎng)粉更實(shí)在，所以不少老人會(huì)采購(gòu)很多中藥材放在家里。不過(guò)，他們的一些做法不太受年輕人喜歡。今天，媽媽網(wǎng)為大家介紹枸杞葉的美味做法。

枸杞葉魚(yú)蓉粥

1. 將煎好的草魚(yú)去骨，用手撕成小魚(yú)塊，把枸杞葉洗凈備用。
2. 取事先煮好的白粥，在白粥中放入姜蓉、魚(yú)蓉、枸杞葉，煮開(kāi)后放鹽即可。

鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯

1. 將鯽魚(yú)、花蛤洗凈待用。
2. 枸杞葉洗凈，控干水分待用，姜切片、枸杞泡發(fā)好待用。
3. 鍋下水燒開(kāi)，放入花蛤焯水，然后用清水沖洗花蛤里的泥沙。
4. 熱鍋冷油，放入姜片和鯽魚(yú)，撒入鹽，慢火煎至兩面微黃，淋入料酒。
5. 加入適量清水，大火滾至湯色發(fā)白后再加入適量的熱水，煲沸后改小火繼續(xù)熬10分鐘左右。
6. 放入花蛤和枸杞葉，等枸杞葉煮軟后即可。

以上兩種枸杞葉的做法簡(jiǎn)單又美味，大家可以嘗試一下。