鳥貝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

鳥貝肉味道鮮美，口感勁道，不僅是上好的食品，還具有一定的藥用價(jià)值，有滋陰平肝、明目防眼疾等保健作用，且相比部分海鮮不易上火，一般人都可放心食用。以下是鳥貝肉功效的具體體現(xiàn)：

• 健脾和胃：適合脾氣虛弱、運(yùn)化無(wú)力導(dǎo)致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥狀，適量食用可暖胃，治療胃寒癥。
• 健腦明目：富含碳水化合物，是維持大腦功能必需的能源，多吃可讓人更聰明有活力；豐富的鈣質(zhì)能增加眼球壁彈力，防治近視。
• 通血補(bǔ)血：鐵含量高且吸收效果好，鐵質(zhì)是人體血液不可或缺的物質(zhì)，尤其適合貧血者補(bǔ)充。
• 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：具有抗衰老功效，能改善因皮膚過敏或感染引起的皮膚干燥和瘙癢等癥狀。
• 潤(rùn)腸通便：貝類中的纖維素可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，適合有便秘困擾的人群。
• 抑癌抗瘤：能有效預(yù)防癌癥，降低癌變發(fā)生率，延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散，使癌細(xì)胞退化、萎縮，還有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。

綜上所述，鳥貝肉營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣，是值得推薦的健康食材。