馬友魚干的營養價值
馬友魚的營養價值與健康益處
馬友魚簡介
馬友魚是一種深海魚類，以其高營養價值和豐富的健康益處而聞名。由于其特殊的生物特性，即使在低溫保存條件下，馬友魚的營養成分也不易流失，使其成為一種備受推崇的海產品。
營養成分分析
根據測定，每100克馬友魚干的營養成分如下：
| 營養素 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 303.00 大卡 |
| 碳水化合物 | 22.00 克 |
| 脂肪 | 3.40 克 |
| 蛋白質 | 46.10 克 |
| 維生素A | 1 微克 |
| 維生素C | 1 毫克 |
| 維生素E | 0.88 毫克 |
| 硫胺素 | 0.11 毫克 |
| 核黃素 | 0.39 毫克 |
| 煙酸 | 5.00 毫克 |
| 膽固醇 | 307.00 毫克 |
| 鎂 | 60.00 毫克 |
| 鈣 | 106.00 毫克 |
| 鐵 | 4.40 毫克 |
| 鋅 | 2.94 毫克 |
| 銅 | 0.16 毫克 |
| 錳 | 0.17 毫克 |
| 鉀 | 251.00 毫克 |
| 磷 | 308.00 毫克 |
| 鈉 | 2320.60 毫克 |
| 硒 | 0.3 微克 |
健康益處
- 馬友魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸（如DHA）和牛磺酸，這些成分有助于降低膽固醇水平，預防心腦血管疾病。
- DHA（俗稱“腦黃金”）是大腦發育的重要營養物質，能夠促進嬰兒大腦細胞發育，提高記憶力和思考能力。
- 馬友魚中的牛磺酸還可以增強眼睛的暗適應能力，保護視力健康。
- 豐富的微量元素如鐵、磷、鈣等，有助于骨骼健康和血液循環。
適用人群
馬友魚適合所有年齡段的人群食用，尤其是兒童、孕婦和老年人。兒童食用可以促進智力發育，孕婦食用有助于胎兒腦部發育，老年人食用則有助于預防心腦血管疾病。
注意事項
由于馬友魚含有較高的鈉和膽固醇，建議高血壓患者和高膽固醇人群適量食用。
結論
馬友魚是一種營養豐富、健康益處多樣的深海魚類，適合日常飲食中合理搭配使用。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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