吃虱目魚肚的好處、適宜人群與禁忌
虱目魚富含鈣質(zhì),有“牛奶魚”的稱呼,還含有維生素B群、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等,有助于增強(qiáng)肝臟代謝力和人體抵抗力。其油脂為多元不飽和脂肪酸,是優(yōu)質(zhì)油脂,富含EPA、DHA、Ω - 3不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素E、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)。那么,虱目魚肚是否適合每個(gè)人食用呢?下面為您解答。
適宜人群
- 一般人都可食用虱目魚肚。
- 適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用。
- 適宜產(chǎn)后血暈者食用。
- 適宜食道癌、胃痛者食用。
- 適宜腦震蕩后遺癥者食用。
- 適宜腎虧腰膝酸痛者食用。
- 適宜痔瘡之人食用。
- 老人、小孩、孕婦適宜食用,因?yàn)槭眶~肚具有高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪的“三高三低”特點(diǎn)。其魚頭、魚眼睛富含膠質(zhì)、鉀、鈉及維生素,還有大量的EPA及DHA,能有效降低膽固醇,預(yù)防血栓,改善腦部記憶,讓皮膚柔軟有彈性。
禁忌人群
- 因?yàn)槭眶~肚味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食。
- 感冒未愈者忌食。
- 食欲不振和痰濕盛者忌用。
綜上所述,虱目魚肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但不同人群需根據(jù)自身情況選擇是否食用。
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