自制黑胡椒汁：西餐牛排好搭檔

在西餐料理中，黑胡椒汁是一種常見且受歡迎的調味料，常用于搭配牛排、羊排等肉類，能為食物增添濃郁的風味。很多人會好奇能否在家自制黑胡椒汁，答案是肯定的。以下為您詳細介紹自制黑胡椒汁的材料和做法。

準備材料

• 洋蔥
• 紅蔥頭
• 黑胡椒粉
• 黑胡椒粒
• 蘑菇沙司
• 蒜頭
• 白脫油
• 高湯

制作步驟

1. 將洋蔥、蒜頭、紅蔥頭洗凈后切碎備用。
2. 把步驟1中準備好的材料放入鍋中，加入白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒進行炒制。
3. 往鍋中放入一碗高湯和一碗蘑菇沙司原汁。
4. 繼續煮10分鐘左右即可完成。

綜上所述，在家自制黑胡椒汁并不復雜，只要準備好材料并按照步驟操作，就能輕松為牛排等美食增添獨特風味。