生蠔與扇貝的功效與作用詳解

生蠔和扇貝是兩種常見的海鮮，不僅美味可口，還富含多種對人體有益的營養成分。它們分別具有獨特的功效和作用，以下將詳細解析兩者的營養價值及健康益處。

扇貝的功效與作用

扇貝是一種營養豐富的海產品，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，適合各類人群食用。以下是扇貝的主要功效：

• 1. 健腦：扇貝富含碳水化合物，可為大腦提供必需的能源，有助于維持大腦的正常功能。
• 2. 健脾和胃：扇貝適用于脾胃虛弱的人群，可緩解因脾氣虛弱引起的腹脹、大便溏泄、食欲不振及乏力等癥狀。此外，扇貝具有暖胃的作用，可用于治療胃寒癥。
• 3. 養顏護膚：扇貝富含維生素E，這種抗氧化劑能夠抑制皮膚衰老，防止色素沉著，同時緩解因過敏或感染引起的皮膚干燥和瘙癢。
• 4. 抑癌抗瘤：扇貝中的某些成分具有抗癌作用，可延緩癌細胞的生長與擴散，并降低癌變的發生率。

生蠔的功效與作用

生蠔被譽為“海洋牛奶”，富含蛋白質、礦物質、維生素及多種微量元素，以下是其主要功效：

• 1. 降低膽固醇、預防心血管疾病：生蠔中的牛磺酸能夠促進肝臟中膽固醇的分解與排泄，從而降低血液中的膽固醇水平。這對預防動脈硬化、心肌梗塞和腦梗塞等疾病具有重要作用。
• 2. 預防惡性貧血：生蠔富含鈣、磷、鋅及維生素B12，其中維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血的重要物質。此外，生蠔還能促進造血功能的活躍。
• 3. 提高性能力：生蠔含有精氨酸和亞鋅，這些成分是制造精子和促進荷爾蒙分泌的關鍵物質。食用生蠔有助于提高性功能，緩解因鋅缺乏引起的性功能下降、陽痿等問題。
• 4. 改善血液循環：生蠔中的氨基酸、礦物質和維生素能夠促進血液循環，緩解女性冷血癥及低血壓問題。

總結

生蠔和扇貝不僅是美味的海鮮佳品，還具有多種健康功效，適合日常膳食中適量攝入。通過合理食用，可以為身體提供豐富的營養，同時預防多種疾病。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• Healthline
• WebMD