黃瓜炒豬耳朵:美味下飯熱菜的制作
在大眾印象里,提及豬耳朵,首先想到的往往是涼拌豬耳朵。然而,涼拌豬耳朵畢竟是涼菜,若想品嘗美味可口的下飯熱菜,這道黃瓜炒豬耳朵不容錯過。
準備材料
制作步驟
- 先將新鮮豬耳朵用鹵料鹵熟,然后切成片備用。
- 黃瓜去皮拍扁備用;姜和蒜切成小粒。
- 準備炒鍋,放油開大火,待油燒至7成熟時,放入蒜爆香,接著放入姜爆炒。
- 當姜蒜散發出香味后,放入黃瓜,炒至黃瓜稍微變色(注意不要完全變色)。
- 放入豬耳朵翻炒片刻,最后加入食鹽和雞精,即可出鍋裝盤。
按照上述步驟,就能輕松做出美味的黃瓜炒豬耳朵這道下飯熱菜。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。