鴨肝和鵝肝的忌宜人群

相較于常見的豬肝，鴨肝和鵝肝在營養價值和口感上更勝一籌，深受很多人喜愛。不過，并非所有人都適合食用鴨肝和鵝肝。以下為您詳細介紹鴨肝和鵝肝的適宜人群與禁忌人群。

適宜人群

鴨肝和鵝肝是優質的補血食品。對于患有缺鐵性貧血的婦女和兒童而言，適量食用鴨肝和鵝肝能起到一定的補血作用。

禁忌人群

鴨肝和鵝肝含有大量的維生素A，過量食用會導致中毒。因此，懷孕時期的準媽媽不宜食用，以免對胎兒造成不良影響。此外，鴨肝和鵝肝膽固醇含量高，對于合并有心血管疾病、本身膽固醇高的老年人來說，也不適宜食用。

總之，食用鴨肝和鵝肝時需根據自身身體狀況合理選擇。