孕婦作為特殊人群,對海鮮較為敏感,因海鮮易致過敏,所以給孕婦制作海鮮時,需明確該海鮮是否適宜。
孕婦可以吃海螺,但不能多吃,尤其是海螺頭部。海螺一般有兩個俗稱“海螺腦”的小球狀東西,其分泌的物質會引起食物中毒,吃多了會導致頭暈、惡心。烹制時應去掉海螺頭部。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
建議孕婦平時多加強營養,多吃水果、蔬菜、豆類、魚類,保持清淡溫熱飲食。
結論:孕婦可適當食用海螺,但要注意食用量、去除頭部、確保煮熟等事項,同時結合健康的飲食結構保障自身和胎兒健康。