食用加碘食鹽的好處

人體中的碘主要來源于食物，食用加碘食鹽的好處與碘對人體的作用密切相關。具體如下：

• 促進物質分解代謝：碘能促進物質的分解代謝，產生身體所需能量，維持基本生命活動。
• 維持垂體生理功能：碘有助于維持垂體的正常生理功能。
• 助力人體發育：在人體發育階段，身高、體重、骨骼、肌肉的增長發育以及性發育都離不開碘，缺碘會造成發育不良。
• 保障大腦發育：大腦發育需要碘，在腦發育初級階段（從懷孕開始到嬰兒出生后2歲），神經系統發育依賴甲狀腺素，此時缺碘會導致嬰兒腦發育落后，后果嚴重。

綜上所述，由于碘對人體有諸多重要功能，缺碘危害大，所以食用加碘食鹽能為人體補充碘，保障身體健康。