豌豆角的營養價值
豌豆角具有較高的營養價值,以下為您詳細介紹:
- 抗菌消炎,增強新陳代謝:與一般蔬菜不同,豌豆角所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具備抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。荷蘭豆和豆苗中富含膳食纖維,可防止便秘,起到清腸作用。
- 增強機體免疫功能:豌豆富含人體所需的各類營養物質,特別是優質蛋白質,能提高機體的抗病能力和康復能力。
- 防癌治癌:豌豆富含胡蘿卜素,食用后可抑制人體致癌物質的合成,減少癌細胞形成,降低癌癥發病率。
- 通利大腸:豌豆中的粗纖維能促進大腸蠕動,保持大便通暢,清潔大腸。
- 其他功效:豌豆角具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
- 額外益處:豌豆角還能治療氣血虛弱、美容瘦身,對心血管也有一定作用。
- 主治病癥:主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。
綜上所述,豌豆角營養價值豐富,對人體健康有多方面益處。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。