商用洗碗機(jī)指適合商業(yè)用途的洗碗機(jī),目前有罩式、籃傳送式、帶傳送式、洗滌烘干一體式多種,適用于200-600人左右的酒店賓館用餐場所。那不同種類的商用洗碗機(jī)有什么特點(diǎn)呢?
罩式商用洗碗機(jī)
罩式洗碗機(jī)可以滿足各類餐盤的洗滌要求,整個過程自動化,無需人為操作太多按鍵,只要按啟動鍵,就能完成清洗程序。而且它采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂,確保了清洗效果,使用者無需過分擔(dān)心,即使是200人的用餐場所,使用它也能輕松把臟兮兮的餐具清洗干凈。
籃傳式洗碗機(jī)
這種洗碗機(jī)采用籃筐傳動的方式,可以清洗碗碟、刀叉等餐具,適用于各類型用餐場所。它有兩種加熱方式,一種是電氣式,另一種是蒸汽式。但無論哪種加熱方式,都能達(dá)到較佳的清洗效果。
帶傳送式洗碗機(jī)
帶傳送式洗碗機(jī)占據(jù)空間小,擺放在廚房任何位置均可,是大中型餐具的首選。它具有高洗滌能力、低運(yùn)作費(fèi)用的優(yōu)勢,適用于學(xué)校、醫(yī)院、航空食品公司各大場所,功能強(qiáng)大,設(shè)計(jì)靈活組合。
超聲波洗碗機(jī)
超聲波洗碗機(jī)能把難洗的餐具清洗干凈,因?yàn)樵谇逑催^程中,會全方位輻射餐具,使餐具上的污垢迅速脫落,并且能殺死數(shù)十種致病菌,保證餐具的衛(wèi)生。另外,它具有體積小、高效環(huán)保,可單人操作的優(yōu)點(diǎn),很多酒店、大型快餐店都會使用它。
如果想購買商用洗碗機(jī),需要掌握一些有效的選購方法。那怎樣選購才能買到合乎心意又實(shí)用的洗碗機(jī)呢?下面一起來看看吧。
1、考慮洗碗機(jī)的種類。目前常用的洗碗機(jī)有很多種,如噴射式、葉輪式、落地式、水槽式等。這些洗碗機(jī)實(shí)用性強(qiáng),維修也比較簡單,但更適合家用,所以不要買錯,應(yīng)選購適合多人使用的洗碗機(jī)。因?yàn)橘e館、飯?zhí)谩⑹程玫让刻煊貌腿藬?shù)多,要清洗的碗筷也多,商用洗碗機(jī)更適合,如罩式、籃傳式等。
2、考慮洗碗機(jī)的規(guī)格。規(guī)格應(yīng)選擇功率較大的洗碗機(jī),因?yàn)楣β试酱螅\(yùn)行時速度越快。一般選擇1200W的商用洗碗機(jī)較合適。
3、考慮洗碗機(jī)的電氣性能。洗碗機(jī)買回來都是要用的,并不是擺設(shè)在一邊,所以,性能一定要好。在購買時,仔細(xì)檢查,確保電器安全可靠,無漏水、漏電情況,而且噪音小、振動幅度小。
商用洗碗機(jī)體積較大,結(jié)構(gòu)比家用洗碗機(jī)復(fù)雜,維修相對麻煩。購買回來使用時,需特別留意使用方法和注意事項(xiàng)。
綜上所述,正確使用商用洗碗機(jī)并做好相關(guān)防護(hù)與檢查措施,能保障使用安全并延長其使用壽命。
參考來源:此內(nèi)容基于一般商用洗碗機(jī)使用常識總結(jié),暫無特定權(quán)威站點(diǎn)可提供。
由于商用洗碗機(jī)體積較大,不適宜頻繁清洗,因此每次清洗都需確保徹底干凈。在清洗前,掌握一些方法很有必要。以下是具體的清洗方法和步驟:
洗碗機(jī)的過濾器一般裝在內(nèi)腔底部,其作用是過濾清洗餐具過程中留下的污染物,防止污染物堵塞排水管。每次清洗洗碗機(jī)時都要清洗過濾器,具體步驟如下:
洗碗機(jī)使用一段時間后需要清潔,同時要去除異味。為消除異味,可根據(jù)情況在清潔后噴除臭劑進(jìn)行除臭。平時不用時,最好開窗通風(fēng),避免機(jī)器長期潮濕導(dǎo)致異味難除。
結(jié)論:按照上述方法和步驟對商用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗和異味清除,可保證其良好的使用性能和衛(wèi)生狀況。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:暫無權(quán)威站點(diǎn)可提供,相關(guān)內(nèi)容基于一般性的商用洗碗機(jī)使用和維護(hù)知識。
商用洗碗機(jī)在日常使用中可能會遇到各種故障問題。針對不同的故障類型,采取適當(dāng)?shù)木S修方法可以有效延長設(shè)備的使用壽命。以下是針對商用洗碗機(jī)常見故障的詳細(xì)維修攻略,供您參考。
如果洗碗機(jī)無法進(jìn)水,可能是以下原因?qū)е拢?/p>
解決方法:
表現(xiàn):接通電源后,無論將定時器旋轉(zhuǎn)到哪個位置,洗碗機(jī)均無法工作。
可能原因:
建議:
由于定時器問題涉及復(fù)雜的電路維修,建議聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行檢測和維修。商用洗碗機(jī)價格較高,避免自行操作導(dǎo)致更嚴(yán)重的損壞。
如果洗碗機(jī)的熱水功能失效,可以按照以下步驟進(jìn)行檢查:
在維修商用洗碗機(jī)時,請務(wù)必注意以下幾點(diǎn):
商用洗碗機(jī)的常見故障多與電路、機(jī)械部件相關(guān)。通過科學(xué)的排查和維修,可以有效解決問題,延長設(shè)備使用壽命。遇到復(fù)雜問題時,建議咨詢專業(yè)維修人員,避免自行操作導(dǎo)致更大的損失。