過(guò)敏奶粉又叫水解蛋白奶粉主要用于小寶寶有過(guò)敏癥狀的如濕疹，過(guò)敏性鼻炎，支氣管哮喘等，比一般奶粉能降低其發(fā)病率。但是水解蛋白奶粉不是所有人都很適用，如果過(guò)敏癥狀較嚴(yán)重者還是應(yīng)該到醫(yī)院進(jìn)行檢查過(guò)敏原，醫(yī)生會(huì)根據(jù)情況適當(dāng)對(duì)癥用藥。當(dāng)然母乳中的蛋白質(zhì)都是易吸收蛋白質(zhì)，不會(huì)發(fā)生過(guò)敏癥狀。

1、深度水解乳清蛋白配方（80%小分子短肽/ 20%氨基酸）

把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸；蛋白質(zhì)平均分子量低于普通深度水解配方。

2、特有具抗炎作用的DHA/GLA（伽馬-亞麻酸）：緩解因過(guò)敏導(dǎo)致的炎癥反應(yīng)；不含乳糖和蔗糖；特別添加核苷酸。

不成熟或受損的腸粘膜，細(xì)胞間隙大，過(guò)敏原（如牛奶蛋白）容易通過(guò)， 易導(dǎo)致或加重過(guò)敏癥狀。核苷酸幫助小腸粘膜損傷的修復(fù)，有助于小腸粘膜細(xì)胞的成熟。

3、特別添加40% MCT（中鏈脂肪酸）：脂肪極易被吸收，為食物過(guò)敏患兒提供良好營(yíng)養(yǎng)支持，特別是牛奶蛋白過(guò)敏引起胃腸道癥狀患兒。

嬰兒奶粉是寶寶口糧之一，因此也是必不可少的，對(duì)部分奶粉有過(guò)敏反應(yīng)的寶寶應(yīng)及時(shí)換奶粉。過(guò)敏奶粉有哪些呢？一起來(lái)看看下文。

過(guò)敏奶粉，顧名思義，就是通過(guò)添加某種特定的防過(guò)敏配方，可以有效預(yù)防或者避免牛奶蛋白的過(guò)敏的一種奶粉。由于奶粉過(guò)敏通常是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不被吸收而引起的，所以防過(guò)敏奶粉的作用機(jī)制就是水解蛋白質(zhì)。

按照對(duì)蛋白質(zhì)水解的程度，可將防過(guò)敏奶粉分為三類(lèi)，分別是氨基酸奶粉、高度水解配方奶粉和部分水解奶粉。

氨基酸奶粉代表產(chǎn)品：美贊臣安嬰樂(lè)嬰兒配方奶粉、美贊臣安嬰樂(lè)嬰兒配方奶粉

高度水解配方奶粉：高度水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，無(wú)致敏性。蛋白質(zhì)水解后其蛋白的分子量小于1500（1.5KDa），一般都用作治療性飲食來(lái)降低牛奶蛋白過(guò)敏。可使用于過(guò)敏的治療及預(yù)防，避免牛奶蛋白的過(guò)敏。

部分水解奶粉：蛋白質(zhì)水解后其蛋白的分子量大于3500（3.5KDa），最近15年才發(fā)展出來(lái)，用于牛奶蛋白過(guò)敏及其他食物引發(fā)過(guò)敏的預(yù)防性飲食。

對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的寶寶，會(huì)對(duì)牛奶和多種食物蛋白過(guò)敏，嚴(yán)重的甚至還會(huì)對(duì)母乳過(guò)敏。過(guò)敏奶粉怎么選購(gòu)呢？家長(zhǎng)們需要小心謹(jǐn)慎選購(gòu)一款適合寶寶的寶寶。

呵護(hù)寶寶的健康是每個(gè)家長(zhǎng)的責(zé)任和心愿，以下以大家所熟知的雀巢超級(jí)能恩為例。我們來(lái)了解一下一項(xiàng)技術(shù)的背后需要哪些因素來(lái)支持其長(zhǎng)久并被人們所認(rèn)可。通過(guò)對(duì)比能夠具備以下這幾點(diǎn)因素的品牌，可以是我們的優(yōu)選。

1、技術(shù)

并不是所有的水解蛋白都能發(fā)揮作用。所有我們要學(xué)會(huì)辨識(shí)，適度水解蛋白配方的預(yù)防效果取決于水解過(guò)程能否降低牛乳的過(guò)敏原性，即能否找到關(guān)鍵位置，準(zhǔn)確切除容易引發(fā)過(guò)敏的過(guò)敏原片段，從而得到“恰到好處”的過(guò)敏原性的水解蛋白產(chǎn)物。

2、認(rèn)證

一些新技術(shù)是需要得到科學(xué)證實(shí)的，而且專業(yè)和經(jīng)驗(yàn)也是值得考量的。比如大家所熟知的超級(jí)能恩，世界上第一款適度水解配方奶粉就產(chǎn)生于它，即雀巢超級(jí)能恩。也是目前唯一一個(gè)獲得美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）權(quán)威核準(zhǔn)，可有效降低特應(yīng)性濕疹的適度水解蛋白配方。而且德國(guó)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究GINI臨床證實(shí)，雀巢超級(jí)能恩適度水解蛋白配方可使過(guò)高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒的過(guò)敏發(fā)生率降低約50%，降低特應(yīng)性濕疹持續(xù)到六歲。

過(guò)敏奶粉是一種特殊的配方奶粉，有別于普通配方奶粉的是，抗過(guò)敏奶粉適合過(guò)敏體質(zhì)的寶寶，雖然抗過(guò)敏奶粉能夠幫助寶寶對(duì)抗因過(guò)敏帶來(lái)的癥狀，但是家長(zhǎng)們擔(dān)心這種奶粉營(yíng)養(yǎng)上不如普通配方奶粉。那么，過(guò)敏奶粉有營(yíng)養(yǎng)嗎？

其實(shí)家長(zhǎng)們了解什么叫過(guò)敏奶粉之后，就能知道過(guò)敏奶粉到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題的答案了。過(guò)敏奶粉當(dāng)然是有營(yíng)養(yǎng)的，它只是將奶粉當(dāng)中的大塊頭--蛋白質(zhì)做處理，讓它變得小一些，再小一些，讓蛋白質(zhì)變得更好吸收一些。其他的營(yíng)養(yǎng)成分都是和普通配方奶粉一樣的，并沒(méi)有什么區(qū)別。

所以，家長(zhǎng)們?cè)趯殞毿枰赃^(guò)敏奶粉的時(shí)候，不用擔(dān)心寶寶補(bǔ)充不到從普通配方奶粉中要吸收的營(yíng)養(yǎng)，體質(zhì)過(guò)敏的寶寶，食用過(guò)敏奶粉，只會(huì)讓寶寶身體變好，而不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)。

寶寶剛喝完奶粉就長(zhǎng)起了皮疹、濕疹，有的會(huì)腹瀉，有的則會(huì)嘔吐。這就是傳說(shuō)中的奶粉過(guò)敏。奶粉可以說(shuō)是嬰幼兒不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品之一，要是過(guò)敏怎么辦？

1、堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，積極避免接觸過(guò)敏原。

一般來(lái)說(shuō)，母乳是不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)的。因此，預(yù)防奶粉過(guò)敏最好的方法就是堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，最好能堅(jiān)持到1歲以上。這 樣就可以有效避免配方奶粉帶給寶寶的傷害。對(duì)于一些母乳不足以喂養(yǎng)的情況，媽媽們就要采取措施積極避免寶寶接觸過(guò)敏原。

2、正確選擇配方奶粉。

目前是市面上有種專門(mén)為過(guò)敏體質(zhì)寶寶設(shè)計(jì)的防過(guò)敏奶粉，里面因?yàn)樘砑恿四撤N特別的配方，可以水解蛋白質(zhì)，讓寶寶可以吸收，進(jìn)而有效防 止過(guò)敏反應(yīng)。通常這種奶粉在包裝上會(huì)標(biāo)注有“水解乳清蛋白”或“乳清蛋白水解物”。此外，媽媽們要特別注意的是，有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的寶寶盡量避免食用一些在包裝 上標(biāo)注有“濃縮乳清蛋白”、“脫脂奶粉”、“脫脂奶”或者“乳清分離蛋白”等信息的奶粉，這種奶粉具有潛在的致敏原，媽媽需警惕。

3、寶寶奶粉過(guò)敏的癥狀盤(pán)點(diǎn)。

就算是在萬(wàn)全的部署也會(huì)有個(gè)萬(wàn)一，雖然上述的措施能夠有效避免寶寶奶粉過(guò)敏，但卻不能保證萬(wàn)無(wú)一失。這時(shí)就要是媽媽們還要了解奶粉過(guò)敏的基本癥狀，以便能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)應(yīng)對(duì)。

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