青菜的功效與作用

青菜是最為常見的綠色蔬菜，它雖然常見，但營養也非常豐富。青菜含有大量蛋白質、纖維素和微量元素，它作為低脂肪、高纖維蔬菜，常吃能促進腸道蠕動；青菜的美容作用也很不錯。但中醫認為，青菜性味寒涼、易傷脾胃，所以體質虛寒者要少吃。