香甜的蘋果加上軟糯的香蕉，絕對可以給你帶來不一樣的滋味。下面媽網百科就教大家如何做蘋果香蕉汁，都來學學吧。

材料：香蕉一根，蘋果一個，白糖一匙

做法：

1、把香蕉去皮切小塊。

2、蘋果去皮去核切成小丁。

3、把香蕉塊和蘋果丁放入料理機里。

4、加入一杯的涼開水。

5、按個人口味放入適量的白糖。

6、料理機接通電源榨成汁即可飲用。

好的原料可以讓食物的味道更上一層樓，因此選材十分重要，它將直接影響食物的最終效果。因此，下面具體來了解下蘋果香蕉汁如何選材、怎么做更好喝吧！

一、如何挑選香蕉

1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。

二、如何挑選蘋果

蘋果一般應選擇表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質嫩軟，味正質脆者；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則肉質松綿，一般認為質量不佳。

蘋果香蕉汁有哪些營養價值？蘋果香蕉汁不僅營養豐富，還能幫助緩解便秘、促進消化等，絕對是辦公室一族的營養佳品哦。下面具體來了解下。

一、蘋果的營養價值

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

二、香蕉的營養價值

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等，具備清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓等功效，屬優質水果，真正價廉物美。

三、蘋果香蕉汁的營養價值

蘋果與香蕉都具有良好的促消化功效。因此，常喝蘋果香蕉汁，有利通便、改善便秘癥狀等作用，是良好的減肥飲料。

蘋果香蕉汁固然營養美味，但是也存在一定的食用禁忌，例如不宜過量飲用、不可以代替白開水、不可以和藥物同服等。下面具體來了解下。

一、蘋果香蕉汁不可以代替白開水

果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。

二、蘋果香蕉汁不可以過量飲用

由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。

三、蘋果香蕉汁不可以和藥物同服

果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利。

喝蘋果香蕉汁可以代替吃水果嗎？喝蘋果香蕉汁不可以代替吃水果，因為鮮果的某些營養成分會隨著榨汁過程慘遭損耗。例如當蘋果和香蕉壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C含量會減少；另外，在榨汁時，蘋果和香蕉的植物纖維也被剔除了。下面具體來了解下。

1、蘋果香蕉汁里基本不含鮮果中的纖維素，而纖維素的缺失會對整體營養作用產生不利的影響。

2、搗碎和壓榨的過程中，蘋果和香蕉中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。

3、在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等。

4、加熱的滅菌方法也會使鮮果的營養成分受損。

因此，對于能夠食用新鮮蘋果或香蕉的人來說，整個的蘋果和香蕉才是營養學上最好的選擇。