說起酪梨怎么吃，可就難道媽網(wǎng)百科了。因?yàn)橛嘘P(guān)酪梨的料理實(shí)在太多了！酪梨聞起來有淡淡的乳酪味，吃起來有淡淡的奶香，口感綿滑，是很好的食材。而且酪梨的營養(yǎng)價值很高，所以雖然酪梨可以煲湯，也可以炒菜，但都不如生吃酪梨營養(yǎng)好。酪梨生吃的方法也有很多種，像制作酪梨壽司、酪梨沙拉、涼拌酪梨等等，都是不錯的選擇。

下面媽網(wǎng)百科，就挑三款簡單，又營養(yǎng)的酪梨吃法向大家介紹一下：

1、水果

首先要介紹的當(dāng)然是作為水果的吃法啦！酪梨的營養(yǎng)價值非常高，口感綿綢，還有奶香，所以又被譽(yù)為“森林奶油”。

酪梨含核，且核大，處理比較麻煩。不過有媽網(wǎng)百科，現(xiàn)在就教你簡易去核、吃酪梨！

先用小刀將酪梨對半切，再繞著核邊切一圈，讓核與果肉分離；手握酪梨兩邊，用力掰開。再拿勺子將核挖出來，最后就可以用勺子直接挖著酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

將酪梨按上述方式去核處理，再削皮，切片或者切丁；再加上西紅柿丁、青瓜丁、洋蔥圈、生菜等各類蔬果放進(jìn)大碗里；向碗里倒入橄欖油、沙拉醬，最后撒上鹽和胡椒粉提味，即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

將酪梨按上述方式去核處理，再削皮，切丁；將香蕉切丁；再將酪梨、香蕉和已經(jīng)凍成冰塊的牛奶，一同倒入榨汁機(jī)中混合打碎；最后倒入杯子里，就成為冰涼美味的酪梨香蕉奶昔了。

國內(nèi)種植酪梨的時間不長，酪梨產(chǎn)量少，所以水果市場上的酪梨主要以進(jìn)口為主。進(jìn)口的酪梨價格自然不便宜，所以市場上酪梨的價格比普通水果的價格要貴，而且都是輪個兒算的。酪梨的核大，核就占了整個酪梨體積的二分一，所以酪梨的肉其實(shí)不不多。物以稀為貴，擺上餐桌的酪梨料理，自然價格也不便宜。雖說不便宜，不過也只是相對而言的。酪梨料理的原材料——酪梨，價格比普通水果貴些，但仍在可接受的范圍。如何個可接受法，下面就向大家羅列一下媽網(wǎng)百科在網(wǎng)上搜到的酪梨價格。

壹周果園，墨西哥進(jìn)口酪梨，6個/盒，58.9元；

相思果園，墨西哥進(jìn)口酪梨，3個/盒，價格為36元；

佳利麥，進(jìn)口酪梨，3個/盒，價格為29.9元；

美合，墨西哥進(jìn)口酪梨，6個/盒，價格為75元。

以上酪梨的價格，僅供參考，各品牌均為隨機(jī)抽取，并無質(zhì)量考究。

酪梨，又稱牛油果、鱷梨。吃過酪梨的人不少，但對于酪梨的功效，你們又了解多少呢？

酪梨的營養(yǎng)成分，決定了酪梨的功效。酪梨的功效又決定了酪梨的市場。酪梨的市場還是挺大的，進(jìn)口酪梨要遠(yuǎn)洋運(yùn)輸，價格也略貴，但仍有不少消費(fèi)者愿意掏腰包，可見酪梨的功效還真不一般！

如何個不一般法？請聽媽網(wǎng)百科給大家細(xì)細(xì)道來。

酪梨含有豐富的維生素、葉酸、脂肪、植物纖維、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、錳、硒、鎂、鋅、銅、磷等，是營養(yǎng)價值非常高的水果。多吃酪梨，可以起到以下功效：

1、保護(hù)腸胃

酪梨所含的高級纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，保護(hù)腸胃免受傷害，正常運(yùn)作。

2、保護(hù)心血管

酪梨含有大量的酶和脂肪，可以降低體內(nèi)的血脂和膽固醇，保護(hù)心血管。

3、護(hù)膚美容

酪梨的不飽和脂肪酸是非常親膚的物質(zhì)，可以讓皮膚細(xì)嫩光滑、有彈性。有不少護(hù)膚品會從酪梨中提取活性氧和維他命A、B1、B2、C、E等物質(zhì)，進(jìn)行加工，制成更容易被皮膚吸收的護(hù)膚品。

4、瘦身排毒

酪梨的果肉含有豐富的膳食纖維、油酸和消化酵素。吃酪梨可以一邊燃燒脂肪，一邊清除體內(nèi)的垃圾，有助于治療便秘，排毒瘦身。

看完酪梨有美容、瘦身的功效之后，大家是不是也很想買幾盒來嘗嘗？要買到好的酪梨，當(dāng)然要學(xué)會挑選酪梨。好的原材料是好料理的基礎(chǔ)，吃進(jìn)肚子里的，當(dāng)然不能差！有錢，可以任性，買最頂級的酪梨也不成問題。但對于過日子的人來說，即使不求物超所值，起碼也要物有所值才行。如何挑選好酪梨，讓自己花出去的錢，得到回報，受益于身體，媽網(wǎng)百科幫到你！

要挑選好的酪梨，其實(shí)非常簡單，只需掌握三個小技巧！

1、觀其色

酪梨表面的顏色越深，越熟，如果你想回家馬上吃，就要買墨綠的；如果想放上一兩天，就要買深綠色的；切勿貪新鮮買青澀的酪梨，不然不知道要放多久，才能吃了。

2、觀其形

買酪梨要看表面有沒有淤黑、腐爛、破損，沒有，當(dāng)然就最好了。此外，酪梨的柄撥開是黃色的，即為新鮮的，黑色，即放的時間較長，不新鮮。

3、摸其面

酪梨的表面摸起來有小坑洼，是非常正常的。輕輕按下去，要感覺結(jié)實(shí)、有彈性的酪梨才好，才新鮮。

孕婦可以吃酪梨，但不宜多吃。酪梨，性微涼，孕婦不宜多吃。不過酪梨含有豐富的高級纖維素，還有不飽和脂肪酸，以及天然葉酸，對孕婦和肚子里的寶寶都非常有益。

那不宜多吃，吃多少才合適呢？

@某網(wǎng)友“能吃的，而且營養(yǎng)豐富，我老婆壞一點(diǎn)時候我買的水果除了蘋果，香蕉，就是車?yán)遄雍团Ｓ凸耍ㄗh一周吃倆三。”

某網(wǎng)友他老婆懷孕的時候，每周吃2-3個。

每個人的體質(zhì)不同，這位孕婦可以吃2-3個，不代表別的孕婦就不能吃更多，或者吃這么多也可以承受得了。所以建議各位孕婦們，可以詢問自己的主產(chǎn)醫(yī)生，吃多少酪梨合適。主產(chǎn)醫(yī)生們會給出安全，又適合您體質(zhì)的建議。