在蒸饅頭的時候，酵母粉是十分重要的材料，那么酵母粉到底是怎么用的呢？想要自己DIY饅頭或者面包的人快來學(xué)習(xí)一下吧。

蒸饅頭聽起來并不是什么技術(shù)活兒，但是做起來還是比較麻煩的，發(fā)面團(tuán)這一項(xiàng)就是一道關(guān)，酵母粉在這一步就發(fā)揮著十分重要的作用。使用酵母粉應(yīng)該按照包裝上說明的用量，取適量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用溫開水化開。將酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均勻，等到面粉變得稍軟了一些就用濕布蓋住，放在比較溫暖的地方靜置，等它發(fā)起來。

我們會發(fā)現(xiàn)，在這段時間里，面的體積會慢慢變大，等到里面有大量的小氣泡時，就可以開始做饅頭了。

把饅頭做好后，還要將饅頭再蓋上干的毛巾，靜置20分鐘，隨后開始可以入鍋蒸，這個過程也是不可缺的，酵母粉的使用方法你會了嗎？

酵母粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和一些微量元素，酵母粉富含維生素B群，可補(bǔ)充素食者常缺乏的B1、B2、B12。

酵母粉中還含有消化酶，具有較高的生物活性，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，增加食欲，有利于消化吸收。

在每100克酵母粉中，含有碳水化合物23.9克，維生素E250.75毫克，蛋白質(zhì)2.6克，鈣9毫克，鐵7.1毫克，鈉13.6毫克，鋅3.08毫克，此外，還含有多種微量元素，這里就不一一列舉了，這些營養(yǎng)元素都對我們的身體是很有益的。

酵母粉是有一定減肥功效的，這主要是源于酵母粉促進(jìn)新陳代謝，加快吸收的作用，但是酵母粉減肥最常見的還是啤酒酵母粉減肥，啤酒酵母粉最早是利用啤酒花培養(yǎng)出的酵母，但是由于味道比較苦，后來發(fā)展成利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當(dāng)原料制作酵母粉。

啤酒酵母粉含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動，增加飽腹感，這樣就能減少食物的攝入，從而達(dá)到減肥的效果。啤酒酵母中富含的B族維生素、稀有礦物質(zhì)都能增進(jìn)基礎(chǔ)代謝，加快體內(nèi)脂肪和能量代謝，幫助減肥。

啤酒酵母粉減肥主要的吃法是與其他食物一起食用，比如蘋果、菠蘿、西紅柿等水果，它已經(jīng)發(fā)展成了一種減肥方法，但是需要提醒大家的是，減肥并不是一蹴而就的，長期食用一種食物來達(dá)到減肥目的，通常會造成營養(yǎng)失衡，從而對身體造成損害，這是得不償失的，大家在嘗試啤酒酵母粉減肥方法的同時，一定要理性對待。

酵母粉是可以用來刷牙的，但是用來美白牙齒的效果并不大，這只是在網(wǎng)上流行的一種偏方。在使用酵母粉刷牙的時候，可能會對牙齒造成損傷，所以不建議經(jīng)常使用這種方法，想要美白牙齒的話，可以選擇有美白功效的牙膏，使用正確的方式來刷牙，雖然酵母粉刷牙目前并不知道有什么副作用，但是還是不建議使用，這畢竟不是一種刷牙的方法。

網(wǎng)上常會流行一些偏方，比如酵母粉刷牙變白就是最開始被傳是模特美白牙齒的方法，但是并沒有任何科學(xué)依據(jù)證明酵母粉刷牙會變白，因此這種方法值得商榷。

想要美白的MM看過來，酵母粉是有美白功效的，在不少護(hù)膚美容的雜志中都介紹了酵母粉美白這種方法，那么酵母粉是怎么美白的呢？

1、酵母粉酸奶面膜

做法：將一勺酵母粉和兩勺酸奶進(jìn)行混合，在加入適量的蜂蜜，調(diào)和均勻后用小刷子均勻地涂抹在臉上，敷上15~20分鐘即可。

功效：美白、收縮毛孔

2、酵母粉豆腐面膜

做法：將豆腐碾碎，加入適量的酵母粉，再加入一些橄欖油進(jìn)行充分地調(diào)和，成糊狀之后就可以敷在臉上，15~20分鐘后洗凈。

功效：美白

酵母粉是否可以直接吃是取決于它的種類的，活性酵母是不能直接食用的，因?yàn)榛罱湍高M(jìn)入人體之后會大量繁殖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，會引起腸道的脹氣，造成不適，這種酵母必須滅活才能吃。一般可以吃的是即食酵母，它是專門為人體補(bǔ)充營養(yǎng)而培養(yǎng)的一種酵母，是一種健康營養(yǎng)的食品，與其他的酵母相比，它的維生素配比更加科學(xué)，能夠滿足人體的營養(yǎng)需求。

還有一種酵母是啤酒酵母粉，這種酵母粉通常被用在減肥中，也算是可以食用的，但是它的味道通常比較苦，維生素的含量也很低，主要是用作動物飼養(yǎng)的，只是一些人將它用來減肥而已。